Spaghetti con pesto Siciliano Il pesto siciliano. Spesso confuso con quello alla trapanese, senza ricotta. Io conosco bene entrambi le varianti, essendo cresciuta proprio in provincia di Trapani…. Leggi tutto >
Eliche con gamberi, pomodori secchi e cime di rapa Facile facile, questo primo piatto che unisce il sapore dei gamberi a quello un po’ amarognolo delle
La semplicità premia sempre. Ne sa qualcosa questo piatto, che è tanto semplice e veloce da fare, quanto buono. Chi non ha mai mangiato una cacio e pepe nella sua… Leggi tutto >
Ma quanto sono ghiotti i bambini di pasta al ragù? E non solo loro, per la verità La pasta al ragù è molto imitata all’estero. Però, diciamocelo, non sempre rende… Leggi tutto >
Il pesto alla genovese senza aglio è un’ alimento che proprio non amo comprare già confezionato. In primis perchè non soddisfa mai il mio gusto o quello dei miei bambini, a cui… Leggi tutto >
Avrebbe mai pensato, la zucca, di finire un giorno nel piatto con le fave? Un’ottima compagnia, sicuramente, seppur insolita. Ed un’ottima occasione per far mangiare la zucca e le fave… Leggi tutto >